Мысли мужчин

Как приготовить маринованный имбирь

Вам понадобится:

- корень имбиря 200 грамм очищенного продукта

- рисовый красный уксус

- вода

- соль

- сахар

Для начала следует подготовить имбирь, очистив его от жесткой кожуры. Делать это лучше в перчатках, т. к. его сок очень жгучий.

Затем следует нарезать корень тонкими, практически светящимися кружочками. На первый взгляд задача эта может показаться довольно непростой, однако вовсе не обязательно управляться с ножом как заправский кулинар – можно просто воспользоваться ножом для чистки овощей, с помощью которого срезать прозрачные ломтики с корня. Нарезанный продукт засыпаем солью и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был словно натерт солью.

Пока имбирь пропитывается солью, можно заняться маринадом, для которого следует смешать 1,5 стакана красного рисового уксуса с сахаром (3 или 2 ст. ложки) и половиной ст. ложки соли. Полученную смесь ставим на тихий огонь, помешиваем, пока сахар с солью не растворятся, однако до кипения не доводим.

Подготовленные ранее лепестки имбиря промываем, чтобы смыть с них излишнюю соль, и заливаем снятым с плиты горячим маринадом. Даем остыть.

Когда приправа станет комнатной температуры, ставим ее снова на плиту и варим приблизительно полчаса на слабом огне, чтобы имбирь стал нежнее. Затем выкладываем лепестки в стеклянную банку с металлической крышкой и заливаем маринадом. Для полного приготовления имбиря лучше оставить получившуюся приправу на ночь, однако если не терпится, можно попробовать его уже через 5
Как приготовить маринованный имбирь





2017-06-04 01:46:31
комментарии:
очень пряный вкус!
оставил Daniel Ryan, дата 2017-04-04 01:38:18

Нужно будет попробовать
оставил Joseph Nelson, дата 2017-04-04 01:38:18

очень вкусно, а главное полезно, почитайте по имбирю в инете там куча полезностей, не зря японцы его постоянно трескают и живут по 100 лет.
оставил Barbara Smith, дата 2017-04-04 01:38:18

а вкус как у покупного получается? Я просто пыталась примерно так делать- фигня получилась.
оставил Lawrence Wallen, дата 2017-04-04 01:38:18

ну в покупной добавляют усилители вкуса, а тут все своими руками, чуть хуже зато полезней
оставил Barbara Smith, дата 2017-04-04 01:38:18

ну да. В покупном в составе: соль, сахар, уксус, АСПАРАМ.
оставил Lawrence Wallen, дата 2017-04-04 01:38:18


- Мысли мужчин связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика