Мысли мужчин

3 рецепта домашнего кваса

Бородинский квас (из бородинского хлеба и изюма)

Ингредиенты:

- 3 л воды

- 2 куска бородинского хлеба

- 15 г дрожжей

- 1 ч. ложка муки

- горсть изюма

Приготовление:

1. Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать суслу настояться 3 часа.

2. Дрожжи развести с мукой, добавить в сусло. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник.

3. Через 3–4 дня квас можно пить.

Яблочный квас (из кислых яблок)

Ингредиенты:

- 5 кислых яблок

- 2,5 л воды

- 400 г сахара

- 10 г дрожжей

Приготовление:

1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости.

2. Яблочный отвар остудить и смешать в блендере.

3. Жидкое яблочное пюре вылить в банку, добавить сахар, дрожжи.

4. Дать настояться в течение 3–4 дней.

Квас с мятой (с мятой и бородинским хлебом)

Ингредиенты:

- 3 л воды

- 1 кусок бородинского хлеба

- 3 ст. ложки сахара

- 2 ст. ложки порезанной свежей мяты

- 10 г дрожжей

Приготовление

1. Хлеб немного разломать и залить кипятком. Дать настояться 3–4 часа. Процедить.

2. Добавить мяту, сахар, дрожжи. Оставить бродить на 1–2 дня.

Квас с мятой готов.


3 рецепта домашнего кваса




2017-06-11 01:46:06
комментарии:
Живу не далеко от Бородино, ноооо рецепты другие.
оставил Arlene Sether, дата 2017-04-13 13:55:21


- Мысли мужчин связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика