Мысли мужчин

Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе

Ингредиенты:

- Стейк из толстого края без кости (Rib Eye) толщиной 2.5 cм. Чем больше жировых прожилок, тем лучше.

- Соль

- Перец

- Рапсовое масло 4 стол. ложки (любое рафинированное подойдет)

- Розмарин - 2 веточки

- Тимьян - 2 веточки

- Чеснок - 2 зубчика

- Сливочное масло - 45 грамм

- 40 минут времени и вера в себя.

Обильно обваливаем мясо в соли и перце, кладем на 35 минут в духовку при СТРОГИХ 120C. Вынимаем мясо где его ждет раскаленная сковородка с дымящимся маслом. Жарим на первой стороне строго 30 секунд и переворачиваем. Кидаем сливочное масло, розмарин, чеснок и тимьян. Как только масло расстаяло поливаем стейк этой смесью из ложечки. Мне для получения Rare понадобилось около 1.5 минуты на второй стороне. Для тех кто не умеет на ощупь определять степень готовности можно использовать градусники для мяса.

Итог: мясо имеет потрясающую коричневую корочку снаружи, но внутри мягкое и сочное, благодаря растопившемуся жиру. Удачи!


Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе
Простейший способ приготовить Rib Eye Steak в домашних условиях Для многих из вас последовательность приготовления покажеться странной, но я проверил рецепт сам и вышло просто потрясающе




2017-06-17 01:46:27
комментарии:

- Мысли мужчин связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика